忙しくても美味しいものが食べたい

こんにちは。

忙しくても美味しいものが食べたいと日々試行錯誤しています。

時間に余裕のない日の一人ご飯の時は、なるべく手間と時間をかけずに、でも美味しいものを食べたいとついつい欲張りになってしまいます。
今日は少し実験を。
パスタの新しい調理法に挑戦しました。

パスタを茹でる工程を省き、茹でながら味付けをするという調理方法です。
作り方は簡単です。
材料を全て鍋の中に入れて、煮込むだけ。
それだけなのですが、水分量や茹でる時間などポイントがあるようです。
（レシピには茹でる前にパスタを水につけてふやかしておくと書いてありました。）

レシピは二人分だったので、水分量を一人分に変更して作ったのですが、まだまだ修行が足りないようです。
今日はさらに手抜きをし、冷凍のムール貝と市販のパスタソース（イカ墨）で作ってみました。

水分量の加減が難しく、スープスパのようになってしまいました。。。
もう少し煮詰めて、丁度良い加減に仕上げたいものです。
今日はこのパスタにサラダで簡単ランチの完成です。
洗い物も少ないし、調理も簡単、なんて楽なのでしょう♪

コツを掴めば、とても楽にしかも美味しいパスタが食べられそうです。

特訓あるのみですね。

それでは、また。