こんにちは。
今日は私がしているちょっとした工夫についてお話します。
朝は時間との闘いです。
限られた時間の中で朝食の支度とお弁当作りをしているので、何かとせわしないのです。
結婚してから夫が初めてお弁当を持って行く時は、慣れていないこともあり、朝5時30に起きていました。
今はもう少し慣れてきて、6時少し前になりました。
温かい汁もの（スープかお味噌汁）とだし巻き卵は作りたてが美味しいかなと思い、朝作るようにしています。
汁ものに入れる野菜やきのこ類は事前にカットして、ジップ袋に入れて冷凍しておきます。
野菜はすぐに使いきれる量の時は冷蔵のままに。
きのこ類は冷凍したほうが旨味や栄養価が良くなるそうで、冷凍しています。
Lサイズのジップ袋に数種類のきのこ類をミックスしておくと便利です。
それをお鍋に入れるだけなので、楽です。
お味噌汁の場合は出汁は大抵夕食の時に少し多めにとっておき、冷蔵庫に入れておきます。
スープの場合はコンソメを入れるだけです。
その他（茹でたブロッコリーやプチトマトなど）は事前に準備しておき（時々は朝バタバタと準備することもあります。）詰めるだけにしています。
メインのおかずは朝作るときもありますし、作り置きをしているものを詰めるだけの時もあります。
というわけで、朝はすぐに支度が出来るように前日の夜に片づけておきます。
鍋やフライパンなどは洗って乾かしておく。
流しをサッと洗い、生ごみなどはその日のうちに綺麗にしておく。
まあ、これだけなのですが、これが大きな成果を生むのです。
すぐに使える状態にしておくこと。
明日の私のために今の私ができること。
毎朝、「昨日の私よ、ありがとう。」と思います。
今日もまた明日の私のためにキッチンリセットをします。
ほんの些細なことだけど、その積み重ねが日々の暮らしを作っていっているのかなと思っています。
皆さんはどんな工夫をしていますか？
きっとそれぞれあるのかなと思います。
もし良ければコメントなどで教えていただけると嬉しいです。
それでは、また。
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