こんにちは。
季節は夏から秋、そして冬へと移り変わってきました。
最近のお気に入りの食べ物について、またご紹介します。
生胡椒。
美味しいらしいと評判を聞き、食べてみたくなり購入した1品。
商品名は「純胡椒」といいます。
生のフレッシュな摘みたての緑の胡椒を房ごと塩水漬けにしたものです。
チーズと合わせたり、お肉やお魚、ハムやウィンナー、お刺身などとも相性よしです。
アジフライと合わせたら、これがまた美味しくて癖になりそうです。
（美味しすぎて写真撮り忘れました。。。）
少し前に園芸店でクランベリーの鉢植えを購入しました。
台風の時はお家の中へ避難させて、育てました。
色ついてきたので、もう収穫しても良いかな～と思い、全て収穫しちゃいました。
ジャムにしてみましたよ。
クランベリーの重量の半分のお砂糖とレモン汁（適量）を入れて火にかけるだけ。
ぐつぐつ煮て完成です。
見た目はいまいちのように見えますが、ヨーグルトに入れて食べたら美味しかったです。
叔父さんの畑で収穫したキャベツ。
生のままサラダに。
火を入れてスープや炒め物に。
久しぶりにロールキャベツも作りました。staub鍋で作ると煮込み料理も美味しくできます。
シンプルにコンソメ味もいいですね。
また小鹿田焼のすり鉢で作る胡麻和えもマイブームです。
白ごま、黒ごま、どちらも美味しいです。
野菜もたっぷり取れるのでいいですね。
今度は白和えにしてみようかな。
寒くなってきたので、鍋を囲む機会も多くなってきました。
これから、ますます増えそうです。
今日はこの辺で。
おまけの一枚。
トラクターで耕した後の畑。綺麗ですね。
それでは、また。
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